Düzce'ye Gelsene
>
>
>
>
>
Akçakoca Mancarlı Pide

Akçakoca Mancarlı Pide

icon
“Düzce Akçakoca ilçesinden adını alan bu pide yörenin oldukça sevdiği bir yemektir. “

İmkanlar

Coğrafi İşaretli Ürün
Coğrafi İşaretli Ürün

Hakkında

Akçakoca Mancarlı Pide - Düzce

Akçakoca Mancarlı Pide'nin Özellikleri;

Osmanlı Devleti'nin Anadolu topraklarını fethi ile birlikte, yerleşik hayata geçen Türkler bu bereketli topraklarda yetişen yenilebilir otlara mancar adını vermişlerdir. Düzce Ovasının her dönemde bol yağış alan bir iklime sahip olmasından dolayı sulak topraklarda yetişen bu bitkiler, vitamin açısından zengin bir besin deposudur. O dönemlerde Akçakoca’nın köylerine yerleşmiş olan Türkler, ellerindeki sınırlı kaynakları en etkili şekilde kullanmak istemeleri sebebiyle bu besin deposu otların zenginliğini keşfetmişlerdir. Dolayısıyla, Mancarlı Pide Akçakoca ilçesinin Yukarı Mahallesindeki Manav Türklerinin yaptığı bir çeşit hamur işi olarak bilinmektedir. Mancarlı Pide vejetaryen bir ürün olup, mancar otu diye tabir edilen pazı veya ıspanak gibi yeşillikler kullanılarak yapılmaktadır.