Düzce'ye Gelsene

Buğulama

Hakkında

Düzce Usulü Buğulama Yemeğinin Tarifi

Bir makarna süzgeci ve ona uygun pişirme kabı alın. Tencerenin içine 3 parmak kadar su koyup tüm malzemeleri, süzgeç ile birlikte tencereye yerleştirin. Yemeğinizi, bu şekilde kapağı kapalı olarak yarım saat kadar pişirin. Balık, tüm yağını suya bıraktıktan sonra ocaktan alarak servis edin. Afiyet olsun.

Düzce Usulü Buğulama Malzemeleri

  • 1 kilo temizlenip ayıklanmış hamsi
  • 2 adet halka halka doğranmış soğan
  • 1 adet doğranmış domates
  • 2-3 adet doğranmış sivri biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Bir miktar su