Düzce'ye Gelsene
>
>
>
>
>
Çıkı Turşusu

Çıkı Turşusu

icon
“Turşu, buzdolabının olmadığı dönemlerde mutfaklara girmiş ve sebzeleri bozulmadan uzun süre korumak için bulunmuş gıda saklama yöntemlerinden biri.“

Hakkında

Turşuluk Malzemeler;

  • 1 adet iri lahana
  • 1 demet maydanoz
  • 1 kase ayıklanmış sarımsak
  • 1 kilo havuç
  • 1 kilo kelek
  • 1 kilo yeşilli pembeli sert domates
  • 1 kilo kırmızı kapya biber
  • 1 kilo yeşil kapya biber
  • 1,5 kilo kornişon salata
  • Yarım kilo acur
  • Yarım kilo acı veya tatlı turşuluk biber

Diğer Malzemeler;

  • Turşuluk Kalın Tuz
  • Limon tuzu
  • Sirke
  • Şeker
  • Nohut (isteğe bağlı)
  • Tane Karabiber  (isteğe bağlı)