Düzce'ye Gelsene
>
>
>
>
>
Fırında Kuzu Kelle

Fırında Kuzu Kelle

icon
“ “

Hakkında

 

Fırında Kelle Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet koyun kuzu oğlak fark etmez kelle
  • 1 adet domates
  • 1 adet biber
  • 2 orta boy patates
  • Tereyağ
  • Tuz
  • Zeytinyağ
  • 1-2 dış sarımsak  

Fırında Kelle Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kelle güzelce yıkanır yarım saat suda kanı çıkana kadar bekletilir.
  2. Düdüklü tencere de 1 saat haşlanır ( kontrollü ) eti kelle den kolayca ayrılabilmeli.
  3. Borcama küp küp patatesler doğranır üzerine ayıklanmış kelle etini güzelce döşenir.
  4. Üzerine biber domates döşenir sarımsakları ince ince doğrayıp üzerine serpiştirilir.
  5. Tereyağ zeytinyağ eklenir. Düdüklü deki kelle suyunu üzerine geçecek kadar eklenir.
  6. Tuzu eklenip fırında 200 derece üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.