Fırında Kuzu Kelle
“ “
Hakkında
Fırında Kelle Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet koyun kuzu oğlak fark etmez kelle
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 2 orta boy patates
- Tereyağ
- Tuz
- Zeytinyağ
- 1-2 dış sarımsak
Fırında Kelle Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kelle güzelce yıkanır yarım saat suda kanı çıkana kadar bekletilir.
- Düdüklü tencere de 1 saat haşlanır ( kontrollü ) eti kelle den kolayca ayrılabilmeli.
- Borcama küp küp patatesler doğranır üzerine ayıklanmış kelle etini güzelce döşenir.
- Üzerine biber domates döşenir sarımsakları ince ince doğrayıp üzerine serpiştirilir.
- Tereyağ zeytinyağ eklenir. Düdüklü deki kelle suyunu üzerine geçecek kadar eklenir.
- Tuzu eklenip fırında 200 derece üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Daha Fazlasını Keşfet
Keşfedilecek daha çok yer var...
