Sebzeli Kaygana

Sebzeli Kaygana Yemeğinin Tarifi

Taze soğanları, tuz ile ovup bir kaba alın. Yumurta, sıvı yağ ve maydanozu ekleyip güzelce çırpın. Daha sonra yavaş yavaş un katarak çırpmaya devam edin. Bir tavayı az miktarda yağ ile kızdırın. Ardından karışımdan 2-3 kepçe kadar ekleyip krepten biraz daha kalın olacak şekilde önlü arkalı pişirin. Afiyet olsun.

Sebzeli Kaygana Malzemeleri

• 1.5 su bardağı mısır unu
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• Sıvı yağ
• 5-6 adet doğranmış taze soğan
• Çeyrek demet doğranmış maydanoz
• Bir tutam tuz