Sirkeli Biber

Malzemeler;

• 2 kg çarliston biber
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı sirke
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 4-5 adet acı biber
• Yeter miktar su

Hazırlanışı;

Çarliston biber, sıvıyağ, sirke, tuz, şeker ve acı biber eklenerek hazırlanan karışım su ilavesi de yapılarak tencerede kaynatılır. Daha sonra şişelere doldurulur, kapağı kapatılarak istenilen zamanda kullanıma hazır hale getirilir.