Doğal Biber Turşusu

Malzemeler:

§  500 gr. yeşil sivri biber

§  1 litre kaynamış sıcak su (içme suyu)

§  Yarım su bardağı üzüm sirkesi

§  3 yemek kaşığı turşuluk tuz (iri tuz)

§  Yarım limonun suyu

§  1 tatlı kaşığı toz şeker

§  1 baş sarımsak

§   1 kiloluk cam kavanoz

Tarifi:

1 litre sıcak suyu uygun bir kaba alarak içine sirke, limon suyu, tuz ve şekeri ilave ederek tuz eriyinceye kadar karıştırın.

Tuz eriyince soğuması için beklemeye alın.

Yıkadığımız sivri biberlerimizi ve sarımsağımızı kavanoza yerleştirerek turşu suyunu ilave edelim.

Kavanozumuzu güneş gören bir yerde saklayalım.

10 gün sonra turşumuz hazır.