Doğal Böğürtlen Reçeli

BÖĞÜRTLEN REÇELİ TARİFİ

Böğürtlenlerimizi yıkıyoruz. Çelik tencere alıyoruz üzerine şekerimizi ekliyoruz ve 30 dk. kadar bekletiyoruz. Tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

Önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte 20 dk. kaynatıyoruz.

Ateşten indirmeden 1-2 dk. önce limon tuzunu ekleyin, karıştırın ve ateşten indirin.

Reçeliniz size sulu gelecektir, 1-2 gün cam bir kaba boşaltarak; güneşli, tozsuz ve rüzgâr alan bir yerde üzerine tülbent kapatarak, arada bir karıştırarak kıvam elde etmesini sağlayın.

Özellikle jöleleşen bu reçeliniz tartlarınızda da gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.

Kavanozlayıp serin yerde saklayınız.