Düzce'ye Gelsene
>
>
>
>
>
Doğal Böğürtlen Reçeli

Doğal Böğürtlen Reçeli

Hakkında

Böğürtlen Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gram böğürtlen
  • 400 gram toz şeker
  • ½ (yarım) çay kaşığı limon tuzu

Böğürtlen Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Böğürtlenlerimizi yıkıyoruz. Çelik tencere alıyoruz üzerine şekerimizi ekliyoruz ve 30 dk. kadar bekletiyoruz. Ara ara salçalı suya ve yağlı yemeğe girmemiş tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
  2. Önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte 20 dk. kaynatıyoruz.(ben bu işlem için miktar az olduğu için ocağımın en küçük gözünü seçtim)
  3. Ateşten indirmeden1-2 dk. önce limon tuzunu ekleyin, karıştırın ve ateşten indirin.
  4. Reçeliniz size sulu gelecektir, 1-2 gün cam bir kaba boşaltarak; güneşli, tozsuz ve rüzgar alan bir yerde üzerine tülbent kapatarak ,arada bir karıştırarak kıvam elde etmesini sağlayın.
  5. Özellikle jöleleşen bu reçeliniz tartlarınızda da gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.

Kavanozlayıp, serin yerde saklayınız. Böğürtlen reçeli tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Merkez / DÜZCE