Doğal Üzüm Sirkesi
Hakkında
Üzüm Sirkesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo üzüm
- 2 litre su
- 3 yemek kaşığı nohut
- 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzüm Sirkesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Üzümleri ayıklayıp yıkayın ve süzün, büyük boy cam kavanoza ezdirerek doldurun.
- Üzerine tüm malzemeyi ekleyin.
- Ağzını sıkıca kapatın.
- Karanlık ve sıcak bir yerde 4-5 ay bekletin.
- Sonra süzün ve üzümleri de iyice sıkın posasını çıkartıp suya karıştırın.
- Ardından tekrar temiz bir cam kavanoza koyun.
- Bu kez cam kavonozun ağzına tülbent kapatın. Bu şekilde sıcak bir ortamda 3 yada 4 hafta ağzı açık tülbent ile kalınca sirkemiz hazır.
- Ağzı açık kalma süresini dilerseniz sirkenin daha da keskin olması için 5-6 haftaya çıkarabilirsiniz. Ancak beklediği ortamın sıcak olması kesinlikle şart. Çok güzel bir kokusu oluyor. Ayrıca bir o kadar da keskin. Ben her yıl turşumu kendi hazırladığım doğal üzüm sürmesi ile yaparım.
- Zaman zaman sulandırıp yüzüme tonik olarak da uyguladığım olur. Basit bir yöntem ile meydana geliyor. Daha kısa sürede yapanlarda var. Ancak ben bu şekilde öğrendim ve sirkemizi biz bu şekilde yaparız. Hazirlara kıyasla müthiş hoş bir kokusu var. Tavsiye ederim.
Daha Fazlasını Keşfet
Keşfedilecek daha çok yer var...
