Nefis Erişte Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

1 kase erişte
300 gram kıyma
1 kuru soğan
2 sivri biber
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
Pul biber
Sıvıyağ
Tuz

Üzeri için:

1 kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Nane

Nefis Erişte Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantı hamuru açamayanlar için çok çok pratik bir tarif, yedikçe yediren muhteşem bir tarif, gerçek mantı tadında ve lezzetinde. Bu tarifte kendimce birkaç değişiklik yaptım bu şekilde daha lezzetli oldu.

Erişteyi haşlayıp süzelim ve soğutalım.
Yemeklik doğranmış kuru soğan ve sivri biberi sıvı yağda hafif kavuralım içine kıymayı katıp suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Domates ve biber salçasını ilave edip kavuralım.
Doğranmış domatesi de katıp suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Yoğurda ezilmiş sarımsak ve tuz katalım içine mantıyı katıp karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Üzerine kıymalı sosu yayalım.
Tereyağında kırmızı toz biberi yakıp yemeğin üzerine dökelim. Afiyet olsun. .